소소한 일상

목차 시장은 매력적인가 집에서 만들어 팔 수 있나 진입 가능한 모델 손익 시뮬레이션 필요한 자본 차별화 무기 타깃 고객 중단 신호 12개월 로드맵 최종 결론 사업 분석 2026 / 05 김치 사업, 정말 해볼 만한가? 정부 526페이지 보고서가 들려주는 솔직한 풍경. 읽는 시간 약 12분 분석 자료 526쪽 2026년 5월 맛있는 김치를 먹다 보면 누구나 한 번쯤 이런 생각이 스친다. "이거 내가 만들어 팔면 어떨까?" 호기심이 사업이 되는 길은 짧지 않다. 그 사이에 526페이지짜리 정부 보고서가 놓여 있다. 한국농수산식품유통공사가 펴낸 「2024년 기준 김치산업 실태조사」(2025.11). 처음부터 끝까지 들여다봤다. 결론은 분명하다 — 다만, 분명한 만큼 의외였다. 결론 먼저 3분 요약 국내 김치 시장 규모는 6.5조 원 . 흔히 알려진 '2조 원'은 제조업체의 판매액일 뿐, 실제 시장은 그 세 배다. 가정에서 만든 김치는 판매할 수 없다 . 식품위생법상 별도 시설과 영업등록이 필수. 음식점/급식/수출 시장은 진입이 사실상 막혀 있다. 가구용 D2C 온라인 이 거의 유일하게 열려 있는 문이다. 영세업체의 1인당 생산성이 5년간 33% 줄었다. 자동화 없이 살아남기 어려운 산업이다. 업계 종사자들조차 가구용 시장의 미래를 가장 비관(3.47/5점) 한다. 그럼에도 매력적인 신호가 있다 — 영업이익률 10.5%, 가구 시장 국산 점유율 95%, 상위 5사 점유율 29%로 시장이 분산돼 있다. ...